食品ロス削減へ！レシピコンテストを初開催・神奈川県小田原市

小田原市

 

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。日本全体で年間約464万トンにものぼるといわれています。そんな課題に目を向け、楽しみながら食品ロス削減を考える取り組みとして、小田原市が初めて「食品ロス削減レシピコンテスト」を開催します。

 

募集するのは、家庭でできるアイデア料理。

「使わない部分も活用部門」 … 野菜の皮や芯など、普段は捨ててしまいがちな部分を工夫したレシピ
「残った料理をリメイク部門」 … 食べ残しや余ったおかずを美味しくアレンジするレシピ

 

応募資格は市内在住・在勤・在学の方で、小学生の部と一般の部に分かれて審査されます。応募は8月1日（金）～9月30日（火）まで、市のホームページや郵送・メールで受け付け中。完成写真の添付もお忘れなく。

審査のポイントは、食品ロス削減の効果、創意工夫、実践しやすさ、そして見た目や美味しさ。結果は10月30日（木）の「食品ロス削減の日」に市ホームページで発表され、各部門の優秀作品にはキッチングッズなどの賞品が贈られます。

家庭でできる小さな工夫が、未来の持続可能な社会につながります。ぜひ、あなたのアイデアを応募してみませんか？

 

■募集期間：2025年8月1日（金）～9月30日（火）必着
■賞品：各部門の優秀作品にキッチングッズなど
■詳細：小田原市公式サイト　（別リンク・別ウィンドウで開きます）

 

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