大切な人と特別なお食事にどうぞ
牝牛専門店ビストロ＆炭焼ステーキ照葉樹
かずさ炭焼きステーキ照葉樹は、料理の原点を見つめ、食材の旨味を最大限引き出す塩加減が大切
だと考えております。
ゆえに、自然に恵まれたかずさの地で育った山の幸、海の幸、大切に大切に育てられたかずさ和牛
や兵庫三田牛などを、シンプルに調理しご提供させていただきます。
こだわりのステーキは、特製の炉釜で紀州金寿の備長炭を用い、オリジナルブレンドの塩と粗挽き
胡椒のみで味付けします。
高温に保たれた備長炭の直火でステーキ表面を焼き上げたのち、遠赤外線の力で中心部までじっく
りと火を通す為、牛肉本来の旨味がお楽しみいただけます。
大切な方との特別なお食事等にご来店をいただけますこと、従業員一同心を込めてお待ちしており
ます。
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