コースのご案内

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牝牛専門店ビストロ＆炭焼ステーキ照葉樹

季節の食材～炭焼ステーキと共に～

晩夏の逸品
房州産　活鮑の備長炭焼コース

海の幸に恵まれ、高級食材の宝庫・地元房州産活鮑を塩胡椒で味付けをし、紀州備長炭にて

焼き上げた「鮑のステーキ」です。贅沢且つ繊細な食感を存分に楽しめるこの時期ならではの逸品。

2～3名様でお召し上がりください。

※3営業日前までにご予約をお願いいたします！

※天然の産物ですので、天候等により入荷できない場合がございます。
事前にご予約頂いておりましても当日にご用意出来ないこともございますので、ご了承くださいませ。

料金：各種コース＋活鮑の備長炭焼　￥9,240（1/2個）

【例】
かずさ和牛赤身100g Aコース（￥9,471）＋活鮑の備長炭焼　（￥9,240）… ￥18,711（1名様）

※コースは2名様より承ります。

＊価格は税込で表示

仲秋の逸品
信州上田産　松茸の備長炭焼コース

秋の味覚の代表「松茸」。

毎年恒例となりました信州上田産の大きな松茸を、一本まるごと豪快に特製塩の味付けのみで

備長炭焼にしてご提供いたします。焼き上がった松茸にナイフを入れ滴り落ちるエキスの香りを

嗅いだお客様からは、感嘆の声が上がり、多くのテーブルが賑わうのも当店の秋の風物詩となりました。

※3営業日前までにご予約をお願いいたします！

※天然の産物ですので、天候等により収穫できない場合がございます。
事前にご予約頂いておりましても当日にご用意出来ないこともございますので、ご了承くださいませ。

料金：各種コース＋松茸の備長炭焼　￥9,240（1/2本）

【例】
かずさ和牛赤身100g Aコース（￥9,471）＋松茸の備長炭焼（￥9,240）… ￥18,711（1名様）

※コースは2名様より承ります。

＊価格は税込で表示

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