夏の味覚「やたら」を堪能！郷土の味を楽しむ『やたら祭り』開催・長野県飯綱町

飯綱町

 

長野県飯綱町では、地元の夏の味「やたら」を味わえるイベント「信州・飯綱町やたら祭り」が、2025年8月1日（金）から31日（日）まで開催されます。

「やたら」は、なすやきゅうり、みょうが、ぼたんこしょう（青とうがらし）などの夏野菜と大根の味噌漬けを細かく刻んで混ぜた、北信州の伝統的な家庭料理。飯綱町のやたらは、文化庁の「100年フード」にも認定された地域の誇る味です。

期間中は、町内の飲食店でやたらを使った多彩なオリジナルメニューを提供。また、スタンプラリーも同時開催され、町の特産品が当たるチャンスも。

夏だけの特別な味覚体験を、ぜひ飯綱町でお楽しみください。

 

 

【信州・飯綱町やたら祭り】
開催期間：2025年8月1日（金）～8月31日（日）
場　　所：長野県飯綱町内の参加飲食店ほか
▶ 詳細は飯綱町公式サイトをご覧ください。

 

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