全国トップクラスのブリ養殖の産地・蒲江で、旬の寒ブリを味わう期間限定イベント開催・大分県佐伯市

佐伯市

 

冬の味覚の王様「寒ブリ」が最も美味しい季節が到来

寒さが厳しくなるほどに身が締まり、脂がしっかりと蓄えられた「寒ブリ」は、刺身や照り焼き、しゃぶしゃぶなど、どんな料理にも合う万能魚です。

この時期、蒲江産の寒ブリは特に脂の乗りが良く、豊かな旨味ととろけるような食感が特徴です。

新鮮な寒ブリを使用したブリ丼や刺身、ブリしゃぶなど、多彩なメニューが楽しめます。

また、対象のブリ料理をご注文いただき、スマートフォンでアンケートにお答えいただくと、抽選で蒲江産ブリ1匹が当たるプレゼントキャンペーンも実施。

この機会に、蒲江の風光明媚な景色とともに旬のブリをお楽しみください。

 

「かまえ寒ブリ祭り」

■開催期間
2025年1月18日（土）～3月23日（日）

■参加店舗
・かまえインターパーク 海べの市（ http://kamae-amabe.com/ ）
・道の駅かまえ Buri Laboratory（ https://buri.fish/ ）

 

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