木更津「海自」フーカデンビーフカレーが2024年7月19日（金）より「復刻」・千葉県木更津市

木更津「海自」フーカデンビーフカレーが2024年7月19日（金）より「復刻」・千葉県木更津市

木更津市

■ 木更津「海自」フーカデンビーフカレーとは？

海軍における代表的洋風料理である「フーカデンビーフ」。玉子を牛ひき肉で包んで蒸し焼きにし
たもので、明治41年に発刊された海軍の料理参考書である「海軍割烹術参考書」に掲載された海軍
の代表的洋風料理です。現代のミートローフに近い一品で、明治から昭和まで時代ごとに様々な調
理法で海軍将兵の舌を楽しませてきました。そんな海軍の代表的洋風料理フーカデンビーフを木更
津にある海上自衛隊航空補給処が復刻、カレーにトッピングして隊員に提供しているのが、木更津
「海自」フーカデンビーフカレーです。

■ 木更津「海自」フーカデンビーフカレーが食べられるお店
木更津市内の認証店、またはキッチンカーでお召し上がりいただけます。

【提供店舗一覧】外部サイト
https://sites.google.com/view/feucaden/shop

■ 提供店舗募集中！
木更津「海自」フーカデンビーフカレーを提供していただく飲食店を引き続き募集いたしますの
で、希望される事業者は、お問い合わせください。

提供店舗は、木更津にある海上自衛隊航空補給処が復刻した、海軍の代表的洋風料理であるフーカ
デンビーフを使用したカレーを提供することを条件とし、認定に当たっては、木更津市産業・創業
支援センターらづ-Biz及び海上自衛隊航空補給処がメニューの確認をいたします。詳しくは、お問
い合わせください。

木更津市産業・創業支援センターらづBiz
千葉県木更津市潮浜1-17-59 木更津商工会館1F
https://razu-biz.jp/

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