「大津のうなぎの食文化」令和5年度 文化庁 100年フード認定！“大津のうなぎ”を特集したパンフレットを発行・滋賀県大津市

大津市

 

昔から「湖魚・川魚」を扱う魚屋さんが多く存在する大津市。その恵みのひとつ「うなぎ」は大津
に住む人々が普段から“琵琶湖の恵み”として食し、今も食文化として残り根付いています。

総務省家計調査「うなぎの蒲焼き」年間消費金額で、全国でもトップクラスの大津市。令和元年に
は全国１位となるほど大津は「うなぎ好き」の町。江戸期より瀬田の唐橋から大津宿にかけての街
道沿いにうなぎを取り扱うお店があったことから、今も旧東海道周辺にはうなぎを扱う川魚屋やお
食事処がたくさんあります。
そんな、大津でしか味わえない「うなぎ」をまとめてチェックできるパンフレットを発行しまし
た！

 

 

■配布場所
大津市内観光案内所、大津市内うなぎ店舗（パンフレット掲載施設）、
大津市内宿泊施設、京阪電車及び市内JR駅 など（予定）ㅤㅤ

■作成部数
30,000部

■「大津のうなぎ」紹介サイトはコチラ（別サイト）
https://otsu.or.jp/information/unagi

■公式サイト『びわ湖大津トラベルガイド』パンフレットダウンロードページ（別サイト）
https://otsu.or.jp/pamphlets/ 

 

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