滋賀県全体で取り組むサステナブルな新ご当地メニュー「びわ湖魚グルメ」・滋賀県

滋賀県

 

滋賀県は、県全体で取り組むサステナブルな新ご当地グルメとして、「びわ湖魚グルメ」（びわこ
ぎょグルメ）を2024年2月7日に発表しました。

「びわ湖魚グルメ」とは、「湖魚」と「県産農産物」をかけ合わせて新しく開発されたメニューで
す。滋賀食材のおいしさを知る地元の「生産者」と「飲食店・宿泊施設」がタッグを組んで開発し
ました。滋賀県民をはじめ、来県される方々にも、「こんな美味しい食材があったのか」「こんな
美味しい食べ方があったのか」と滋賀食材の魅力を新発見していただける料理の数々です。

 

「びわ湖魚グルメ」を食べられる飲食店・宿泊施設は、

■「じゃらん びわ湖魚グルメ」デジタルパンフレット
https://www.jalan.net/theme/furusato_coupon/book/book_240215_1/

■特設ホームページ
http://www.pref.shiga.lg.jp/biwako-system/news/335778.html

でご紹介しています。

 

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