「海と森のハーモニーカレー2025」を期間限定！
宝家
今の海を味わっていただきたい！そんな想いを込めて
宝家にて『海と森のハーモニーカレー2025』を 、10月7日〜10月31日まで販売致します。
明治 30年創業の宝家は、お客様に地域の魅力を感じていただく為、土地の食材を積極的に取り入れ、
地域密着型メニューの開発に日々挑戦してきました。
2022年に限定販売した「海と森のハーモニーカレー」は、自然環境への配慮と循環促進を訴え、
同商品は「にっぽんの宝物グランプリ」SDGs 部門において準グランプリを受賞し、大きな注目を集めました。
海と森のハーモニーカレーから3年。減少していた木更津産アサリの収穫量が回復してきています。
その恵みを味わっていただくため、宝家は新たに限定商品 「海と森のハーモニーカレー2025」を販売いたします。
2022年のカレーとの違いは「あさりとイボキサゴの比率」です。
2025年現在の木更津の海の状況に近い、あさりを多くすることで今の木更津の海の味を味わうことができます。
木更津の名物「あさり」の漁獲量は 15年で3000t以上減少し、その一因が「イボキサゴ」による
食害被害でした。東邦大学 風呂田元教授などによる研究から「イボキサゴの寿命は3年」がわかり、
「イボキサゴを減らし、あさりの稚貝を保護するサイクルを3年間継続すること」が正常化につながるとわかりました。
漁師のみなさまの様々な尽力によりアサリの生産量は回復してきており、2025年のあさり収穫量は好調に推移しています。
この喜びをお客様と分かち合う為にお作りしたのが今回の「海と森のハーモニーカレー2025」です。
実はあさりの旬は春（4月半ばから5月末）と秋（9月末～10月初）、の年2回あります。
今だからこそ味わえる、裏旬、 “今の木更津の海”を味わえる「海と森のハーモニーカレー2025」をぜひご堪能ください。
立川の人気パイ店Adam’s awesome PIEさんの規格外のリンゴを使用したチャツネと、
養蜂で里山を再生する 「ONE DROP FARM（ワンドロップファーム）」さんのハチミツで
味変しながらお楽しみください！
【海と森のハーモニーカレー2025】 1,760 円（税込）
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