ベアーズの『醸す』への想い

ベアーズの『醸す』への想い

コミュニティマーケット・ベアーズ

私達は千葉県房総半島で子供の頃より「米」「味噌」「醤油」など日々生活の中にある

自然の恵の力を利用した食べ物を作ってきました。

今では食品だけでなく「健康」を考えたお酒づくりも始めています。

原料となる作物は、無農薬自家農園、地域の物をできるだけ使用すること。

私たちがいつも大切にしているのは自然の作用を使い健康に負担をかけずに、体にいい「食」を届ける事です。

「醸(かも)す」という言葉は一般的な麹を発酵させて作る意味以外にも「かき混ぜる」という語源もあります。

自然の環境の中で美味しいものをいただく、これが「醸エール」が生まれた理由です。
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『みんなで発酵してより良いものを築き上げていこう！！』
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⁡ベアーズのいう『みんな』とはスタッフのことだけではありません。

『コミュニティマーケット』なのでスタッフはもちろん、お客さまのことも含まれます。

⁡みんなで♪ベアーズから木更津市へ…千葉県へ…そして日本を…

醸して行きましょう！！

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