【クラウドファンディング】「君式ジビエ担々麺」をご家庭で！

Stay Dream Project

 

胡麻風味が香る担々麺と君津産ジビエの肉味噌のハーモニー！

「君式ジビエ担々麺」をご家庭で！

君津ジビエの魅力をもっと知っていただくため、食卓でお楽しみいただきやすい坦々麺を作りました。

ジビエから頂いた命を無駄にせず価値あるものにし君津の美味しいジビエを沢山の方にお届けしたい！

パワフルなジビエの味わいと胡麻の風味が絶品な「君式ジビエ担々麺」をぜひお召し上がりください。

 

美味しい君津ジビエを手軽に、たくさんの方にお届けしたい。

ジビエ肉は、低脂肪で高たんぱく、ビタミンや鉄分が豊富なことから、新たな食材として、

近年注目もされています。

よく「ジビエは臭い」というイメージを持つ方もいますが、そんなこともありません。

罠にはまって生きた状態で、その場できちんと血抜き作業をします。血抜きをしっかり行うことに

より、体内の血液をほとんど出し、生臭さや獣臭さを取り除きます。仕留められてから、速やかに

当日中に解体することでも、臭みのない美味しいお肉に仕上げられているのです。

また、ジビエ肉は、国の認可がおりている清潔な施設で解体されているので、とても安全です。

放射能の検査も、個体ごとに行っています。鉄砲による狩猟は行っておらず、全て罠によって

仕留められているため、鉛の害もありません。

 

君津の鹿肉はジビエらしい歯ごたえで栄養価も高い。

今回のジビエ担々麺に使っているジビエ肉は君津産の鹿肉！栄養価の高いジビエの中でも鹿肉には

ヘム鉄と呼ばれる鉄分が含まれており人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働き

を持っていると言われています。

この鹿肉をミンチしたあと、肉味噌にして、担々麺のスープに合う味付けにしています。

このような素晴らしい食材を、まずは手軽にたくさんの方に知って頂くことが、頂いた命を粗末に

しない、価値のあるものにする、ということに繋がっていくのだと考え、肉味噌として食べやすく

加工し、担々麺に入れて、いろいろな方に召し上がって頂けるようにしました。

また、君式担々麺の店舗で食するだけでなく、もっと多くの方に、全国のお客さまに、ご自宅でも

楽しんでいただけるように、君津ジビエが美味しいと感じていただけるように、そのような気持ち

で今回クラウドファンディングに挑戦することとしました。

商品名の「君式」とは、君津発信のブランド商品という意味と、弊社店舗名にもある「君鶏」から

由来し、君津発信、君鶏発信の商品という意味も込められています。

君津の魅力を発信しながら、地域の、社会の課題を解決する取組みに繋げていきたいと思います。

 

 

商品について

・正式名称　「君式ジビエ担々麺」　

・賞味期限　生産から約半年間

・保存、発送状態　冷凍

・商品表示

ジビエ（鹿肉）、豚肉、信州みそ、西京味噌、練り胡麻、

シャンタン、めんつゆ、牛乳、ラー油、コチジャン、麺

・3食セット　4,200円/内容量　1500ｇ

・6食セット　5,500円/内容量　3000ｇ

・9食セット　7,500円/内容量　4500ｇ

 

クラウドファンディングはこちら

https://www.c-value.jp/projects/staydreamproject001

 

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☆お問い合わせ☆

有限会社Stay Dream Project

0439-27-0477

 

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