江戸前・富津のはかりめ（穴子）料理
ひろ寿司
富津では、あなごの事を親しみを込めてこう呼びます。
なんでも市場や河岸で重さを量るのに使われていた棒はかり（坪目）の形状に
とにかく似ていることから、あなごの別称として「はかりめ」が関係者の間で使われ出したのが
そのはじまりだそうです。
はかりめは、ウナギに比べて、低カロリー・高タンパク、100gで一日に必要とされる
ビタミンA・E・Dの摂取量をカバー！
コレステロールを下げ、中性脂肪を減らす効果のあるEPA、脳や目の働きを高める効果のあるDHAが豊富。
はかりめは、栄養たっぷり！
子供から大人まで是非食べて頂きたい食材なのです。
はかりめの旬は、四月～七月。
特に六月・七月の入梅が、いちばんおいしい時期です。
脂のたっぷり乗ったはかりめが味わえます。
また「ごぼうに、あなご」と言うように、はかりめとごぼうをいっしょに食べると、
夏バテ防止に効果があると言われています。
地域応援企業とは？
https://tre-navi.jp/new-test/whats_chiikiouen.php
《 トレナビ ひろ寿司 》
https://tre-navi.jp/hirozushi
《 トレたて ひろ寿司 》
https://tre-navi.jp/toremach/?cat=1996
《 トレナビ Facebook 》
https://www.facebook.com/tradenavigation
☆お問い合わせ☆
ひろ寿司
0439-88-2281
