ハレの日にも、いつもの日にも
藤平酒造
ほどよく香って、キレがある。「福祝」は、ふくらみのあるアロマ、味わいの輪郭/フォルムが印象的なお酒です。
ポイントは、やはり仕込み水。中硬水の「久留里の名水」に含まれるミネラルが酵母に働き、
後味のきれいな辛口のお酒に仕上がっています。
やわらかな香りと甘みが、後半さわやかにさばけていくのです。
それは水と米に真摯に向き合わなければ成しえない、誤魔化しの効かない繊細な味わい。
ハレの日にも、いつもの食卓にも寄り添ってくれる日本酒です。
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