【夏が旬の牡蠣ご紹介】貴重な鳥取の天然岩ガキ「夏輝」・鳥取県

鳥取県公式

(2020/06/19公開)

 

養殖ものよりとろりと濃厚な天然岩ガキは、牡蠣だけに”オイスター”抜群です!
冬に旬を迎える「マガキ」と違い、鳥取の岩ガキ「夏輝(なつき)」は夏が旬。
全国でも数少ないすべて天然もので、漁は素潜り!

日本海のきれいな海で数年かけて大きく成長した岩ガキを、ぜひ生でどうぞ!
県内の海鮮市場や地魚を扱う食事処などでお召し上がりいただけます。

 

岩ガキについて詳しくはこちら→http://www.pref.tottori.lg.jp/178135.htm

 

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