煮て!焼いて!揚げて!縁起よし!「岩国れんこん」・岩国市

岩国市

(画像提供:山口県)

 

全国有数のレンコンの産地の山口県岩国市の特産物「岩国れんこん」
色が白く肉厚で、歯触りはシャキシャキとしていますが、かじると糸を引き、
でんぷん質の腰のある粘りが特徴です。
レンコンを使った加工品も色々と出ており、調理方法により様々な触感を
楽しむことができます。

他の地域のレンコンに比べ、穴が一つ多く、穴の向こう側も見えることから
「見通しが良い」と縁起をかついで、正月料理や祝宴の席でもよく
使われています。(旬:8~4月)

 

■「岩国れんこん」おススメグルメ:
岩国寿司
蓮根麺
岩国れんこんコロッケ
岩国れんこんチップス

■岩国れんこんのお問合せ:岩国市観光振興課

■詳細HP:http://kankou.iwakuni-city.net/iwakunirenkon.html

 

地域応援企業とは?
https://tre-navi.jp/new-test/whats_chiikiouen.php

《 トレナビ Facebook 》
https://www.facebook.com/tradenavigation

トレたて 岩国市
   https://tre-navi.jp/toretate/?cat=1781