鯛そうめん~郷土料理の数々は、先人たちの知恵と努力のたまものでもあります~

宇和島市

鯛

 

鯛を姿煮にした汁を薄めてそうめんにかけ、鯛のほぐし身に薬味や具を添えて、そうめんに味のしみこんだところでいただく。

http://www.city.uwajima.ehime.jp/www/contents/1286264745561/index.html

 

トレたて 宇和島市
   https://tre-navi.jp/toretate/?cat=1538